别让有机食品成为食品安全下一个引爆点

关注:0 次  更新:2021-5-27  别让有机食品成为食品安全下一个引爆点

  别让有机食品成为食品安全下一个引爆点在食品安全问题频发的当下,人们对食品的要求越来越高,极需寻找安全保障性更高的食品。这就促使有机食品越发热销,甚至连IT大佬们都去做新农民,种有机作物。但是窃以为,发生在食品中的问题倘若没解决好,换成有机食品仍然会有潜在的危险。尤其是有机食品混乱的现状,倘若企业没有提早意识,及时做好基础性的工作,那么有机食品很可能会成为下一个食品安全的引爆点。

  日前召开的中国国际有机产业峰会上,国家认监委注册管理部农产品认证处副处长王茂华就指出,我国有机产业发展存在四大问题。

  一是有夸大、虚假宣传行为。少数企业和商家缺失诚信,将“有机”作为营销噱头,进行不实的宣传推销;个别不具备从业资质的咨询公司利用网络广告监管漏洞,提供虚假认证信息。

  二是有机产品标志存在使用不规范、消费者识别困难等问题。目前有机产品尚未建立全程溯源机制,认证标志防伪性差,加施数量及对象难于控制,消费者难以辨别有机产品真伪。

  三是流通领域监管还需加强。部分销售供应商未严格按标准要求采购把关,不符合有机产品专区专柜销售、不得二次分装等规定。

  正如王茂华所说,有机食品的包装上大多贴有有机食品认证标识,这可谓有机食品的“身份证”。不过市场上也有不少食品并没有该标识,却也自称是有机食品,打着高价售卖。甚至一些食品只是在包装上除了印有“有机”、“天然”等广告语,别让有机食品成为食品安全下一个引爆点并没有任何“有机食品”的相关标识;但在促销员促销的时候却仍然按照有机食品的来推销给消费者,有意误导消费者。即使是目前在商场专门柜台销售的所谓“有机食品”,标识也是极不统一,外包装上或印有“有机”字样,或贴上了各式各样的认证标识。

  这些标识有的是直接印在包装上的,有的贴上去的带涂层防伪码,十分不规范。面对这些情形,别说一般的消费者,往往连销售人员,也都无法分辨。

  其实真正的有机食品认证本身并没有错,造成有机食品市场混乱的主要原因是认证的混乱、标准的执行力度及后期的监管力度不够。一些认证机构只要交钱就行,别让有机食品成为食品安全下一个引爆点以次充好,如此造成这个行业变得越发混乱。企业倘不采取措施规避混乱,一旦出现风吹草动,必然会引火烧身。

  与标识混乱对应的现象是目高价几乎成为“有机”食品出现在商场的统一面孔。比如普通大米2.5元/斤,有机大米20元/斤;普通鸡蛋价格4.2元/斤,有机鸡蛋17元/斤;普通蔬菜每斤2元左右,有机蔬菜却能达到20元/斤,其它有机蜂蜜每公斤358元、有机猪肉每公斤160元、有机杂粮每盒268元……一些食品包装上只要标注“有机”二字,其价格就如坐上了火箭一般,攀上一个高峰,难怪做有机食品的企业会趋之若鹜,甚至不具有机资格的企业也会甘冒风险。别让有机食品成为食品安全下一个引爆点

  抛开那些伪劣假冒的食品不说,只说如此另人咋舌的价格难道是有机食品的必然吗?其实对此早就有专家指出,现在有机食品的价格并不合理。

  其次是有机食品的价格与其品质相比更不合理。有机食品的生产成本比普通产品只高出10%-30%,主要是流通成本太高,因为市场规模不是很大,损耗比较大,超市里的蔬菜损耗一般为45%。在国外,有机食品一般高出普通食品20%。而在国内,往往是数倍。这直接导致有机食品成了小众消费食品。

  为了支撑小众人群口味,不少有机食品的售卖商家都在宣传中强调有机食品更营养,这也是一种误区。

  据国际食品包装协会秘书长、环保专家董金狮所说,“有机食品的称号与本身质量没有多大关系,跟营养更没关系”。其与普通食品相比,不过是安全系数更高一些罢了。

  其实有机食品的营养与否,在国外也是存有争议。别让有机食品成为食品安全下一个引爆点美国农业部一直公开申明,不对有机产品是否更有营养和更安全发表评论,也不允许宣传有机产品对常规产品的优势。英国食品标准局FSA委托伦敦卫生与热带医药学院LSHTM对这个问题的研究进行系统整理。他们把这些研究中检测过的几百种营养成分分为11类,别让有机食品成为食品安全下一个引爆点对所有的结果进行统计分析,别让有机食品成为食品安全下一个引爆点最终,他们的结论是“有机产品和常规产品在营养方面没有差异”。基于这样的认识,国内有机食品一再宣传其营养的特性,不是无知,便是故意混淆视听,以谋取一己之私利了。

  鉴于以上的认识,有机食品虽在中国的发展前景良好,从国外的有机食品发展状况来看,也是一个大有可为的行业;但如果国内有机食品企业不及早解决有机食品的规范问题,不厘清有机食品在公众的认识,不重新从根本解决有机食品抓准定位、做好产品差异化、引导消费认知以及资格认证与有机食品的关系等问题,那么今日不断出现在食品市场上的安全事故,难保明日不会发生在有机食品的身上。如果真是如此,那对有机行业来说必然是一个灾难,所带来的伤害和损失必然会比普通食品大得多。标签:

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