冷链食品防控系列指南 销售经营过程如何做好防控?

  冷链食品防控系列指南 销售经营过程如何做好防控?冷链食品集中交易市场(农产品批发市场、农贸市场、社区菜市场)、超市、便利店、餐饮、冷链食品防控系列指南 销售经营过程如何做好防控?自营电商等食品经营者应当具备相应的冷藏冷冻设施,从业人员保持间距对于降低疾病传播风险至关重要。可采取的措施包括:

  上岗前确保身体状况良好,主动接受体温检测,出现不适,立即主动报告,并及时就医;做好个人防护,正确佩戴口罩、手套和着工作服上岗;注意个人卫生,勤洗手,尽量避免用手触摸口、眼、冷链食品防控系列指南 销售经营过程如何做好防控?鼻;生鲜宰杀等特殊摊位的食品经营者除工作服外,还需穿戴防水围裙、橡胶手套等。

  合理控制进入冷链食品销售区域的顾客数量,避免聚集和拥挤,设定人与人之间的保持距离至少1米以上,密闭空间还应适度增加。冷链食品防控系列指南 销售经营过程如何做好防控?冷链食品防控系列指南 销售经营过程如何做好防控?可使用地面标记引导和管理顾客有序排队等措施,便于顾客保持距离,特别是在拥挤的区域,例如服务台和收银台。

  冷链食品销售经营区域从业人员应当保持良好的卫生操作,勤用洗手液洗手消毒以保持个人手部的清洁卫生。对人手频繁接触的各种表面、把手(如门把手、冷藏设备把手、盛放器具把手、推车把手等)、按钮(如计算器、电子称量器具按钮等)等及时清洁并消毒。冷链食品防控系列指南 销售经营过程如何做好防控?每天经营完毕后,应当对经营区域进行全面消毒。方便顾客洗手消毒。应当确保店内洗手设施运行正常,并配备速干手消毒剂;有条件时可配备感应式手消毒设施。

  1.在入口处设置标志,要求顾客在健康异常、身体不适或有新冠病毒疑似症状时不得入店。

  2.定期在冷链食品零售区域(商店、卖场、超市)广播或张贴告示,提醒顾客注意保持距离,并注意及时清洁双手。消费者自带购物袋的,建议盛装冷链食品后应注意清洗后再使用。

  在收银台和柜台设置玻璃屏障,鼓励使用非接触式支付,以减少接触。应考虑不在自助柜台公开展示或出售未包装的冷链食品。

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