从镇江“老裕隆栈”茶号的一张包装纸细说镇江茶文化

  从镇江“老裕隆栈”茶号的一张包装纸细说镇江茶文化近日,市民曹先生淘到一张包装纸,是关于镇江老茶号的。他找到记者希望解读一下,一起来研究。

  这张包装纸尺寸不小,长47厘米,宽37厘米,牛皮纸质地,图案印刷在一角,只占纸张的五分之一,且是对角线印刷。

  来看图案,其为红色套印,最上端是一枚“全球商标”,文字间画着一个简易地球仪。图案抬头是红底反白的“老裕隆栈”四个楷体大字,这是商号名称。图案下方线框内是主体文字:“本号开设镇江西门城外又新街西首,老戏园隔壁,坐南朝北,门面自运,南北二山,拣选诸品名茶,照庄抄发。”

  下首是两枚印章,一白文印,一朱文印,可惜篆文不识。图案线框左右两侧有广告语,“分栈设在城内中山路大市口坐北朝南。”线框下方是两行小字,“总栈电话:十四号;分栈电话:六零九号。”

  又新街是镇江的一条老街,南至大西路,北至中华路,长百余米。清末就形成街道,据传是以《大学》“苟日新,日日新,又日新”句意取名。上世纪五十年代至七十年代曾是繁忙的南北通道,可以用车水马龙来形容。

  曹先生对线框文字中的两句有点不解,一为“南北二山”,二为“照庄抄发”。他认为“南北二山”可能还是跟商号的建筑有关,而“照庄抄发”就比较费解了:到底是“送货上门”?还是“批发零售”?还是“可以照地址发给客户”?又或者以上都不是呢?

  记者认为,“照庄抄发”好像是民国年间商号的通用广告语,类似的还有“原典抄发”之类,当时很多类的商铺都在用,但到底指啥,不甚明了。

  上世纪二十年代初,市区有几家大的茶号,其中有两家都叫“裕隆”,分别是位于九如巷的裕隆茶号,和位于日新巷的裕隆茶号。

  据查,日新街民国初年就有,在镇江城外大西路西段,东至中华路,西至二马路,呈东西走向。它是民国初年迅速崛起的一条商业街,众多商号和餐饮娱乐场所集聚于此。在大西路建成前,市区没有任何一条街能超过日新街的繁华。

  曹先生认为,虽然不能肯定这张老包装纸的具体年份,但是他怀疑“老裕隆栈”茶号跟上述这两家“裕隆”茶号有一些关联,否则这个“老”字便无从谈起。

  当然,不管它们之间是怎样的传续关系,这家“老裕隆栈”茶号已经是连锁经营,因为它开设分店了。

  民国年间,镇江较有名气的茶叶店,主要分布在大西路街巷一带。从镇江“老裕隆栈”茶号的一张包装纸细说镇江茶文化比如:设在九如巷口东西首的广大茶号,设在万家巷口的广裕茶号,设在迎江路口的大成茶号,设在银山门的裕源昌茶号等等。

  这些茶叶店的经商者有安徽人,也有福建人和浙江人,这跟主要茶叶产地有直接关联,跟现在的情况也差不太多。从镇江“老裕隆栈”茶号的一张包装纸细说镇江茶文化

  当年这些茶叶店堂内装潢古朴典雅:招牌一般请书法名家题写,再刻匾刷金;四壁墙上挂着品茗画轴和咏茶条幅,货架上则是各种材质的茶叶罐,既有竹、瓷、锡等传统材质,也有马口铁、景泰蓝等高档材质,这便是茶叶店号的典型装扮。

  再比如门口贴的也是茶联,像“雀舌未经三月雨,龙井先占一枝春”等。总之,既能体现经营特色,又能显示儒雅风韵,茶文化色彩浓郁。

  这只民国“镇江广新茶号”茶罐,为马口铁听装罐,其整体为绿菱雪花状底纹,茶罐为三面开窗图案。一面图案上部为“朝日商标”,商标图案是一轮红日从海平面升起。

  “茶乃人人必需之饮品,独我中华所产为最优,能清心明目之功,解油腻荤腥之毒,本号精益搜求,自往名山采办细嫩春茶,提制精美,有气味芬芳甘香适口之功也,敢请赐顾名媛坐商,注意本牌朝日商标,庶不致悮。广新本号谨启。

  另一面则是纯粹图案,可惜由于此茶罐锈蚀严重,基本上已看不清纹样了,只能约略分辨出上面有帆船图案,大概想表达“出口”的意思。还有一面则是英文内容。商标为“TRADE MARK”,商标图案同上;“广新茶号”译为“Huang Xing Co.”;下面是英文介绍:“High Grade China Tea with Delicious Taste and Nice Flavor in Beautiful Packing for Seasonal Gift”,单纯从字数来看,英文表述简易多了,如果直译的话,即“具有良好口感和香味的高质量中国茶,这种包装考究的听装茶可作为季节礼品赠送。

  ”大大简省了茶罐正面汉字的信息量,对此,曹先生认为可能民国对中国茶的英文介绍大抵都比较简省用老外能听懂的方式言简意赅地表述中国茶特点,而不是讲一堆优点让他们云里雾里。

  记者注意到两个细节,一个是广新茶号的电话是一位数,另一个是此听装罐是上海印制,可见广新茶叶号财大气粗、实力不凡。

  事实也是如此,民国13年(1924年)2月,安徽茶商方玉枢接收濒临倒闭的镇江德昌荣茶号,独资开设广新茶叶店,资金约15万银圆,占当时同行业资金总额的八成。至民国19年,它仍位居镇江茶叶号的销售前列。

  民国是茶号大发展的时期,我们从当年广新茶号的投资力度可见一斑。这种发展得益于茶叶产地的不断扩大,也得益于茶叶新品种的出现。

  不过,从镇江“老裕隆栈”茶号的一张包装纸细说镇江茶文化由于民国时期政局不稳,战争不断,茶叶生产上下起伏,茶叶流通时好时坏,茶商茶农苦甜不定,茶业经济始终在夹缝中求生存,充满了很多变数。

  “茶号”就是现在的茶叶精制厂,经营手段是从农民手中收购毛茶,进行精制后运销;

  “茶庄”为茶叶零售商店,它自己做茶、卖茶的同时,还有自己的注册商标,其以经营内销茶为主,后期亦少量出售外销茶;

  “茶栈”一般设在外销口岸城市,如上海、广州等地,主要是向茶号贷放茶银,介绍茶号出卖茶叶,从中收取手续费。

  在经营策略上,为维护茶号的良好信誉,一般茶叶店都会与全国主要茶叶产地实行产销对接。各店家在红、绿、花茶的进货上,会严格执行眼观、手摸、鼻闻、开汤、口尝等检测方法。在茶叶保管上,对各种茶叶分类储藏,不使其受潮串味,确保质量。

  中国是茶的故乡,镇江则是较早栽培和饮用茶叶的地区。这里地处吴头楚尾、江河交汇处,是典型的季风气候,四季分明,有十分适宜茶叶生长的土壤和充沛的阳光雨露,历来产上品茶和名茶,这些在地方史料上都有明确记载。

  “徒邑迤西诸山产茶,五洲山出者尤佳,名云雾茶。从镇江“老裕隆栈”茶号的一张包装纸细说镇江茶文化”“碧螺春茶,系迤西诸山所产的一种,宣统二年送南洋劝业会评审获金牌奖。”

  《句容县志》记载:“茶则有空青云雾,玉门桥所产亦高品。”“乾茶,出于乾云观。”

  《丹阳县志》也有“土茶,晓里桥南数里杨城,产此。每年于二三月间采之,风味不减武夷”的文字记录。民国4年(1915年)句容武岐山空青茶,参加巴拿马国际博览会展出获金奖。

  清代和民国时期,镇江茶馆林立,遍布城市主要街道。镇江人多爱喝绿茶,主要品种有龙井、旗枪、云雾、毛尖、碧螺春、炒青等。夏季喜饮大麦茶、杭菊花茶、夏杭草等。从镇江“老裕隆栈”茶号的一张包装纸细说镇江茶文化

  在镇江民间婚俗中,茶扮演了重要角色。议婚时,需茶叶八两,分两包,加云片糕及婚者鞋样,红纸剪之,中钉顺治钱两枚,以为礼。据说茶的栽植有讲究,下种出芽长成茶树后不能移植,一旦移植便不能活。

  因此,订婚时男方会准备两包茶叶给女方,女家须退一包给男家,当时取“从一而终”之意

  回首以往,人茶相伴,有多么坎坷的旅程,就有多么传奇的故事。至今故事仍在延续,人们依旧身体力行。

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